Ресторан «Отпуск» - это современный ресторан, находящийся в историческом центре города Тюмени. Проект реализован на средства ресторанного холдинга «Ассорти групп» и привлеченные средства инвесторов. Несмотря на то, что концепция заведения разрабатывалась задолго до локдауна, его открытие в середине лета пришлось весьма кстати. Горожане, которые не смогли поехать на море из-за ограничений пандемии, были очень рады оказаться в «Отпуске» хотя бы на один вечер. Тем более, что в меню ресторана - лучшие блюда и хиты разных кухонь мира. Главный акцент – свежие морепродукты, гармоничное сочетание традиционного и необычного, обширная винная коллекция.

Изысканная кухня, новые вкусовые сочетания, а также эффектная подача являются ключевыми особенностями ресторана «Отпуск».