Тюменская областная премия
Мы - предприниматели
Голосуем за лучших руководителей и бизнесменов, которые меняют город к лучшему.
Церемония награждения победителей состоится 14 декабря в 20:00 в прямом эфире телеканала «Тюменское время», подробности и ссылку на трансляцию ищите в социальных сетях "we-enter".
Церемония награждения победителей состоится 14 декабря в 20:00 в прямом эфире телеканала «Тюменское время», подробности и ссылку на трансляцию ищите в социальных сетях "we-enter".
Александр Соболев
4
Голосов: 38
Победитель номинации
Генеральный директор ресторанного холдинга «АССОРТИ ГРУПП», объединяющего порядка 30 проектов: столовые и кафе, гриль-пабы, рестораны и собственная пивоварня.
Увлечения Александра Соболева давно вышли за рамки ресторанного холдинга: в данный момент он проектирует жилой комплекс. Но одной из самых больших его страстей остается именно футбол. Александр – неоднократный чемпион Тюмени и Тюменской области, обладатель кубков города и области, чемпион УрФО по футболу.
Увлечения Александра Соболева давно вышли за рамки ресторанного холдинга: в данный момент он проектирует жилой комплекс. Но одной из самых больших его страстей остается именно футбол. Александр – неоднократный чемпион Тюмени и Тюменской области, обладатель кубков города и области, чемпион УрФО по футболу.
Биография
Ресторанный холдинг «АССОРТИ ГРУПП» - семейный бизнес, у основания которого стоит глава семья Соболевых – Валерий Павлович. Сегодня генеральным директором холдинга является Александр Валерьевич. В компании он с момента ее основания и был вовлечен во все управленческие процессы с первого дня ее основания. А начинался бизнес достаточно скромно – с открытия евростоловой «Ассорти» - первого в Тюмени заведения с демократичной концепцией. Заведение очень быстро стало популярным, что позволило приступить к реализации новых проектов. Поезда в Китай вдохновила Александра на открытие ресторана паназиатской кухни.
Стремительное развитие холдинга началось в 2013 году, когда были открыты заведения: «Дон Хулио», «Франсуа», «Грузинка», «Скотланд Ярд». В ресторанах работали шеф-повара из разных стран, кухня была колоритной и разнообразной, каждое заведение – уникальным.
Также Александру удалось создать очень сильный бред – «ЕрмолаевЪ». Из разных городов страны поступают запросы на покупку франшизы гриль-пабов «ЕрмолаевЪ». Большим спросом в регионах пользуется продукция пивоварни «ЕрмолаевЪ». Фирменный напиток уже называют «якорем холдинга», а инвесторы готовы вкладывать средства в развитие этого бренда и его концепции.
Стремительное развитие холдинга началось в 2013 году, когда были открыты заведения: «Дон Хулио», «Франсуа», «Грузинка», «Скотланд Ярд». В ресторанах работали шеф-повара из разных стран, кухня была колоритной и разнообразной, каждое заведение – уникальным.
Также Александру удалось создать очень сильный бред – «ЕрмолаевЪ». Из разных городов страны поступают запросы на покупку франшизы гриль-пабов «ЕрмолаевЪ». Большим спросом в регионах пользуется продукция пивоварни «ЕрмолаевЪ». Фирменный напиток уже называют «якорем холдинга», а инвесторы готовы вкладывать средства в развитие этого бренда и его концепции.
Факты
Неоднократный чемпион Тюмени и Тюменской области, обладатель кубков города и области, чемпион УрФО по футболу.
Двукратный чемпион города по большому теннису в парном разряде.
Занимается оперативным управлением холдинга «АССОРТИ ГРУПП» с 2004 года.
За последний год холдинг открыл пять новых заведений: два гриль-паба «ЕрмолаевЪ», ресторан «Отпуск», пивной бар «Репаблик» и готовится к открытию ресторан русской кухни «ЕрмолаевЪ 2.0».
Двукратный чемпион города по большому теннису в парном разряде.
Занимается оперативным управлением холдинга «АССОРТИ ГРУПП» с 2004 года.
За последний год холдинг открыл пять новых заведений: два гриль-паба «ЕрмолаевЪ», ресторан «Отпуск», пивной бар «Репаблик» и готовится к открытию ресторан русской кухни «ЕрмолаевЪ 2.0».
